让国民吃到国际顶端标准的饺子

发布日期:2022-05-20 10:03   来源:未知   阅读:

  顺昌食品专注进出口业务26年,主要出口日本、韩国、美国、欧盟等国家,历经发展与改革,已成长为全国首批27家获准对日本出口菠菜的企业之一,企业质量管理和检测中心相继通过国家最高标准的体系认证,成为了国际食品市场上一块响当当的金字招牌,年销售额早已突破亿元。在胶州,提起顺昌食品无人不竖起拇指表示肯定与赞扬。作为顺昌食品的掌门人,张建娥董事长并没有满足于在国际食品市场取得的成就,她更在意的是国民吃食的安全与健康。“我要让国民吃到国际顶端标准的食品。”基于这种想法,张建娥组织团队历时两年研发了美味营养的“顺昌食品喜满年饺子”,产品投放不到一年受到消费者的热烈追捧,取得不俗的销售成绩。

  “在我心中,饺子就是这个世界上最好吃的美食。”像大多数北方人一样,张建娥董事长骨子里有一种饺子情节。“我是上世纪50年代初出生的,经历了国家困难期,小时候要想吃上顿饺子,只能等过年。现在可以随时包饺子,可因工作太忙、时间根本不允许,遗憾的是超市买来的速冻饺子总不能吃出家的味道。”张建娥坦言,自己做食品近40年,早已把工作中对食品的高标准带到了生活中。几十年来,妈妈味道的饺子始终在脑海中萦绕。

  张建娥真正下决心做饺子源于一次与朋友吃饭。当时和朋友一起去饭店吃饭,都是喜欢吃饺子的人,都对目前市场上大多数饺子的味道不满意。“我当时就想我作为一个做了近40年进出口食品的人,难道还做不好饺子吗!”张建娥当即下决心,“我要按照出口食品的标准做饺子,让我的家人和国民吃到国际顶端标准的饺子。”说干就干,2013年张建娥组建团队开始研发饺子,经过几千次的研发,2014年12月份顺昌食品喜满年饺子终于问世。

  “看似简单的一个饺子,要想做好可不容易。”张建娥认为,原材料的选择是品质保障的关键,饺子更是如此。从蔬菜、肉、面粉到花生油、香油等,十多种个原辅料的选择上,张建娥亲自考察、费尽了心思。“通过多轮调查实验,所有的饺子原料都是选用国内一线大品牌最高标准的产品。例如香油,我当时找人到市场上把所有的知名品牌香油都买来,挨个品尝实验,直到找到了合适我们饺子产品的高品质香油。”张建娥说:“我家里做饭一直在用这个我选中的品牌香油,花生油也是如此。”

  张建娥介绍,为了给消费者带来安全优质美味的速冻饺子,顺昌食品喜满年饺子把关每一个细节,从源头入手,推行农产品源头控制体系,保证原材料的品质。“顺昌食品喜满年饺子所采用的蔬菜来源于我们的7000亩出口备案基地,这是全国首批无公害蔬菜示范基地,所有种植蔬菜全部符合出口国际标准,每一棵蔬菜都可以从餐桌追溯到种植源头。”

  在饺子生产操作区,真空和面机、饺子自动压皮机、速冻机、自动包装机等设备齐全,工作人员身着白色工作服,正在井然有序地包饺子。完成的饺子进入自动操作系统送进速冻机内,短短二十分钟即能速冻至-35℃,并送入冷库内储存。工作人员说,饺子快速冷冻,营养成分保持原有营养及风味。“速冻饺子储存在-20℃的冷库里,再通过物流配运至各大超市,直供市民家中厨房,下锅后的口感和刚包出来的饺子没有区别,品质依然新鲜如初。”可以说,顺昌食品喜满年饺子在每一道环节都有着自己完善的监管操作体系,给消费者带来安全、安心的食品一直是顺昌食品做顺昌食品喜满年饺子的宗旨。

  顺昌食品喜满年饺子在青岛市区各大超市举行试吃活动,受到热烈追捧。“咬开一口,绿色蔬菜、切丁肉块,糯软鲜润、香气四溢,就像家里妈妈亲手包的一样。”市民王女士说,平时工作忙没有时间包饺子,离妈妈家又远,经常来超市买速冻饺子。“我去他们蔬菜基地和生产工厂看过,从源头到各个环节严格控制,我们吃得安全放心。”顺昌食品喜满年饺子正如其名,让消费者感受家的味道,打造青岛老味道。

  初次认识顺昌食品董事长张建娥是从义卖活动开始的。今年12月初的一天,记者偶遇百余名义工街头卖饺子,在得知此次义卖是为了四个生重病的孩子,其中有一个因为车祸失去双亲、身体也受到严重伤害的三岁幼童,很多市民伸出了援助之手,当天筹款近10万余元。“这次义卖的饺子都是青岛顺昌食品有限公司捐助的。”义工刘鑫向记者介绍,当时找到顺昌食品董事长张建娥说到救助对象情况的时候,张建娥董事长毫无犹豫一口答应,马上安排人将3吨饺子免费赠予义工社团,并明确表示还有啥需求尽管再提。对于张建娥董事长的善良与爽快,刘鑫赞不绝口:“好心人、热心人做的安全食品,总会让心吃得暖洋洋的。”

  采访时,记者在谈起这次善举的时候,张建娥不愿多说,只一句“这是我应该做的”。张建娥的善举并非一次,记者通过胶州市妇联等部门了解到,张建娥与春蕾女童结成帮扶对子,设立大学生助学基金,帮助他们实现读书的梦想;还为村庄兴修水利,以及帮扶残疾人、帮助贫困家庭等等,顺昌食品近年来已累计捐助60多万元。“这是企业对社会的责任。”张建娥明确地表示,以后还要继续做慈善、做义卖,希望能帮助更多需要帮助的人。